A 18. század óta a cukornád a fő termény Mexikóban, a rum pedig nemzeti itala. Ma Mexikóban több cukorgyár működik, mint bármelyik karibi szomszédjában. A Deadhead rumot 2011-től kezdték el gyártani Mexikóban. Partneri kapcsolatot építettek ki a legtöbbet díjazott mexikói lepárlóval, a Rones de Méxicoval, ami egy családi kézműves lepárlóüzemmel. Az üzem 1948 óta készít kézműves, kivételes rumokat. Lepárlómestere, Jorge Perez Rafael. Azt szerették vona, hogy az üvegük feltűnjön a polcokon, és felfigyeljenek rá, hogy a palackjuk kulturális kapcsolatot jelentsen Chiapas állam történelmével.
